Šiandien Obuolių Gelbėtojas yra svarbi nacionalinė Viešpaties Atsimainymo šventė. Laikas sutapti su pirmuoju derliumi. Kokią datą krikščionys švenčia Obuolių Gelbėtoją? Tradiciškai šventės data patenka į rugpjūčio 19 d. Remiantis populiariais įsitikinimais, nuo šios dienos gamta iš vasaros pasuko į rudenį. Kaip buvo švenčiamas obuolių gelbėtojas? Tikros ir prietaringos tradicijos bus aprašytos straipsnyje.
Šventės istorija
Obuolio Gelbėtojo šventė iš pradžių buvo švenčiama Senovės Rusijoje ir buvo skirta pagonių slavų dievui Spasui. Jie pagerbė Dievą dovanodami dovanas – žemės vaisius. Slavai tikėjo, kad pirmieji vaisiai turėtų būti paaukoti motinai gamtai, taip gaunant palaiminimą už turtingą derlių. Norėdami tai padaryti, vaisiai buvo dalinami kaimynams, metami į vandenį ir ugnį.
Pagoniams slavams buvo įprasta švęsti keletą SPA, kurių pavadinimai ir šventės laikas buvo siejami su įvairių žemės dovanų brandinimu. Šiandien tradiciškai švenčiamos medaus, obuolių ir riešutų SPA. Jie skirti priminti apie didžiausiusgamtos galia ir vertybės, kurias ji suteikia žmonėms.
Kiti vardai
Šventė turi daug pavadinimų. Jis buvo pramintas Pirmųjų vaisių šventė, ruduo, antrasis Išganytojas. Krikščionių bažnyčia šventei suteikė pavadinimą pagal biblinius motyvus – Išganytojas ant kalno. Tai siejama su Kristaus su mokiniais pakilimu į šventąjį Taboro kalną, kur, pasak Biblijos, maldos metu Jėzaus veidas pasikeitė, o drabužiai įgavo sniego b altumo spalvą. Ir tai tapo didžiojo būsimojo žmonijos Gelbėtojo likimo ženklu. Bažnytiniame kalendoriuje Gelbėtojo šventimas buvo skirtas dideliems Dievo sūnaus darbams. Pati sąvoka „gelbėtojas“, tapusi atskiru apibrėžimu, turi tą pačią šaknį kaip ir žodis „gelbėtojas“.
Šventės tradicijos ir papročiai
Per šventę tikintieji apsirengia geriausiais drabužiais, pageidautina šviesių spalvų, ir ateina į bažnyčias pamaldų, skirtų Obuolio Gelbėtojui (šio veiksmo nuotrauką galite pamatyti straipsnyje). Šią dieną laikomas išpažinties ir bendrystės sakramentas, šventinės pamaldos. Po liturginių apeigų atnešti vaisiai pašventinami. Šio papročio šaknys kilę iš Senojo Testamento laikų, kai į šventyklą buvo nešamos palaiminimui vynuogės ir varpos.
Dėl reto vynmedžio augimo Rusijos teritorijoje žmonės vynuoges pakeitė obuoliais, kurių derliaus nuėmimo laikas sutapo su Obuolių gelbėtoju. Taigi obuoliai tapo šventės personifikacija.
Tradiciškai manoma, kad valgyti obuolius galima tik po tojų pašventinimo apeigas, kurias atlieka bažnyčios tarnas.
Protėviai pamaldžiai tikėjo, kad mirę vaikai kitame pasaulyje bus gydomi prinokusiais kvapniais obuoliais. Mirusių vaikų tėvai nešdavo obuolius į kūdikystėje mirusių atžalų kapus. Remiantis šiuolaikinėmis tradicijomis, uždegtais obuoliais įamžinami artimieji ir draugai, kurių nebėra žemėje.
Anksčiau buvo tikima, kad norint palaiminti derlių, reikia pasikviesti bažnyčios tarną tiesiai į lauką.
Šventės metu buities darbai buvo neleidžiami. Siūti, megzti, valyti neturėjo. Buvo leista tik gaminti maistą, taip pat nuimti prinokusių javų derlių iš laukų.
Šviesioji, šventinė Išganytojo diena buvo plačiai švenčiama šventėmis, atsisveikinta su vasara, sutiktas ruduo. Buvo įprasta rengti muges. Ant jų prinokę obuoliai buvo parduodami ištisais vežimais, kai buvo įprasta siūlyti. Buvo tikima, kad jei obuolių daug, reikia kuo daugiau išdalyti tiems, kuriems jos reikia. Ir kuo daugiau rodomas dosnumas, tuo daugiau sėkmės ir turto žada likimas. O tuos, kurie pamiršo tokį paprotį, mūsų protėviai laikė piktais, godiais ir klastingais.
Ženklai ir prietarai
Mūsų protėviai turėjo daug ženklų ir prietarų, susijusių su Gelbėtojo atsiradimu, ir kai kurie iš jų išliko iki šių dienų. Dėmesys ženklams, jų laikymasis leido ne tik nuspėti ateinančių metų orus, bet ir užkirsti kelią galimiems sunkumams kasdieniame ir šeimos gyvenime. Ženklai tapo ilgalaikių gamtos reiškinių ir žmonių elgesio ryšio su įvykiais stebėjimų aidu,įvyko valstybinės šventės dieną.
Orai ir derlius
Buvo tikima, kad atsiradus „Apple Spas“orai pasikeitė, pasikeitė. Tos dienos orai lėmė, kokia bus žiema. Tądien pliaupiantis lietus žadėjo būti šlapias ir š altas žiemos mėnesiams. O giedras šiltas oras pažymėjo snieguotą žiemą, be stiprių šalnų.
Po Viešpaties Atsimainymo orai kardinaliai pasikeis – naktys taps pastebimai š altesnės ir ilgesnės. Dabar suprantame, kad tokie orų pokyčiai yra susiję būtent su sezono kaita. Tačiau mūsų protėviams buvo patogiau gyventi pagal nusistovėjusius ženklus.
Pageltę lapai ant medžių reiškė, kad netrukus teks laukti stipraus š alto oro.
Ant medžių šakų gausiai sėdintys starkiai pažadėjo, kad sausis bus atšiaurus.
Bičių elgesys tą dieną nulėmė, koks bus ateinantis ruduo. Puikaus lietaus taškelis ir į spiečius besiburiančios bitės bylojo apie niūrų ir lietaus persunktą rudenį.
Visus grūdus buvo bandoma pašalinti iš laukų iki Gelbėtojo datos. Buvo tikima, kad pirmas iškritęs lietus gali sunaikinti visą derlių. Ženklas yra tiesiogiai susijęs su lietaus sezono pradžia.
Pritarai dėl pirmojo suvalgyto obuolio
Senovės liaudies tikėjimas sakė, kad pagal pirmąjį Išganytojo dieną suvalgytą obuolį galima nustatyti, ką atneš kiti metai, kokie jie bus. Rūgštus vaisių skonis žadėjo ateities vargus ir nelaimes, o saldus – daug džiaugsmingų ir palaimingų įvykių. Jei obuolys buvo rūgštussaldus skonis – šeima bus rami ir gerai.
Netekėjusioms merginoms pirmasis suvalgytas obuolys buvo puoselėjamų troškimų išsipildymo simbolis. Ir jie galvojo apie malonų, rūpestingą jaunikį, laimingą santuoką ir sveikus vaikus. Ir buvo tikima, kad noras išsipildys, jei siela šviesi, o prašymas kyla iš širdies gelmių.
Norų išsipildymo prietarai
Jaunos merginos prašė žydinčių obelų suteikti joms grožio ir švelnumo, pynė vainikus iš varpų ir laukinių gėlių, pridedant prie jų obels lapijos.
Buvo populiarus įsitikinimas, kad šventės dieną vabzdžių negalima varyti, jau nekalbant apie juos žudyti. Taigi išgąsdinti sėkmę buvo galima, nes paprasta musė, kuri du kartus tupėjo, suteikė sėkmės versle, įvykdė savo planą.
Kitas tikėjimas teigė, kad su paskutiniu pašventinto obuolio kąsniu ant Obuolių gelbėtojo turėtų būti sukurtas slaptas noras ir jis turi išsipildyti.
Pritarai dėl gerovės
Jei šią dieną bitės ims plūsti prie medaus, tai metai bus turtingi.
Gimusio derliaus dovanas buvo įprasta dalyti vargšams, našlaičiams ir kitiems nepasiturintiems. Tokie poelgiai davėjui pažadėjo gyventi gausiai ir nereikės visų kitų metų. Žmonės pasitikėjo šia taisykle ir visada jos laikėsi.
Taip pat buvo tikima, kad suvalgytas visas obuolys ir nė viena nepalikta sėkla atneš namams gerovę ir klestėjimą, sėkmę ir sėkmę.
Apple Spas: geros savijautos ritualų aprašymas
Kitas senas paprotys sako, kad vienos iš pusių centreperpjaukite per pusę pašventinto obuolio, turite įdėti b altą žvakę iš šventyklos ir vaikščioti su ja po namus, atlikdami apsivalymo apeigas. Buvo įprasta kalbėti kiekviename kampe ir varyti žvakę pagal laikrodžio rodyklę, tris kartus nubrėžiant apskritimą. Tuo pačiu metu jie skaitė maldas ir prašė apsaugoti namus nuo negandų. Jie prašė Dievo taikos ir santarvės šeimoje. Tada degusios žvakės vaškas buvo dedamas į antrąją obuolio pusę, abi pusės buvo tvirtai surištos ir užkasamos toli nuo savo namų. Ir tik baigus apsivalymo ritualą, buvo galima pradėti ruošti skanėstus šventiniam stalui.
Jei staiga šeima turėjo nenumatytų piniginių išlaidų ir skolų, tai norint įveikti šiuos sunkumus, reikėjo paimti tris labiausiai prinokusius obuolius ir eiti į šventyklą. Ten du iš jų duok tiems, kurie prašo verandoje, o geriausia – suvalgyti patiems, tyliai tariant prašymą išspręsti finansinius sunkumus.
Draudimai Gelbėtojo dieną
Buvo uždrausta siūti per šventę, tai numatė liūdėti ir lieti ašaras visą gyvenimą.
Šią dieną nebuvo įprasta kirpti plaukų, tai buvo laikoma darbu, kurio negalima atlikti per bažnytinę šventę. Be to, mažėjantis mėnulis reiškė lėtą plaukų augimą, o tai buvo ligos požymis.
Buvo tikėjimas, kad mirusių vaikų tėvai neturėtų valgyti obuolių prieš Gelbėtoją, kitaip kitame pasaulyje jie nebūtų vaišinami sultingais vaisiais.
Taip pat buvo tikima, kad moterys, kurios prieš šventę valgė obels vaisius, prisiima visų motinų Ievos nuodėmę.
Buvo uždrausta valgyti mėsą, kiaušinius ir riebų maistą. Norėjosi valgyti gavėnios patiekalus. Taip pat buvo uždrausta bet kokia veikla, susijusi su žalingomis priklausomybėmis.
Blogiausias ženklas buvo ginčytis šią šviesią dieną ir palinkėti pikto ginčo viduryje. Blogi linkėjimai nusik altėliui gali sugrįžti šimteriopai kaip bumerangas.
Ką įprasta gaminti šventei?
Obuolių Gelbėtoją 2018 metais tikintieji taip pat švęs rugpjūčio 19 d. Šią dieną įprasta kepti kepinius su obuolių įdaru. Visada buvo laukiama pridėti medaus ir riešutų. Nuo seno šią dieną kepami blynai, pyragai, kepti obuoliai, soti vaisių želė, kompotai. Tradiciškai jie važiuodavo į svečius, vaišindavo vieni kitus, o vakare rengdavo šventes ir atsisveikindavo su vasara.
Pagrindinis skanėstas buvo meduje kepti obuoliai. Labai klestėjusiuose namuose buvo įprasta į šį patiekalą dėti razinų, riešutų, varškės. Tradiciškai virti rusiškoje orkaitėje. Tačiau net ir dabar tokiu skanėstu galima mėgautis naudojant modernią orkaitę ar net mikrobangų krosnelę.
Kitas privalomas šventinio stalo atributas – obuolių pyragas arba mūsų supratimu tradicinė šarlotė. Šis pyragas yra gausus receptų, tačiau dažniausiai jo paruošimui reikės kiaušinių b altymų, sumaišytų su cukrumi, trupučiu miltų ir pagrindinio ingrediento – birių kvapnių obuolių griežinėlių. Ir kuo daugiau įdaro, tuo švelnesnis ir ryškesnis želė pyrago skonis.
Paprasta ir įperkama mūsų laikais gaminimaspatiekalas – blynai su obuoliais. Į paprasčiausią tešlą įmaišę tarkuoto obuolio minkštimo, gausite kvapnias, auksines sodrių blynų „saules“, kurios patiks net vaikams.
Nuo tos dienos šeimininkės pradėjo ruošti žieminių obuolių ruošinius: virė kompotus ir uogienes, virė uogienę, spaudė sultis. Obuoliai buvo supjaustyti plonais griežinėliais arba griežinėliais ir palikti išdžiūti ir išdžiūti.
Net mūsų protėviai vertino nuostabias obuolių savybes. Jie žinojo apie šių vaisių valgymo naudą tiek brandinimo laikotarpiu, tiek žiemą ruošinių pavidalu. Juk gerai žinomas faktas, kad tinkamai laikant kai kurias veisles galima valgyti šviežias net žiemą. Šiame vaisiuje gausu vitaminų, sveikų skaidulų ir vertingų maistinių medžiagų. Ir tuo pačiu labai nekaloringas produktas. Rūgščių kiekis obuoliuose padeda virškinti b altymus ir riebalus, todėl padeda kontroliuoti svorį.
